Detergentes Enzimáticos: 5 motivos para usar em frigoríficos

A higienização em frigoríficos é importantíssima para prevenir a proliferação de patógenos e garantir a qualidade dos alimentos que chegam à mesa do consumidor.

Um ambiente com resíduos de alimentos, gorduras, proteínas e sangue é propício para o aumento de bactérias causadoras de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Diante deste desafio, a indústria de alimentos precisa investir nas tecnologias certas para uma limpeza profunda e eficaz.

Os detergentes enzimáticos, por sua capacidade de degradar esses resíduos orgânicos que aderem às superfícies, equipamentos e utensílios em ambientes de processamento de carnes, oferecem uma solução eficiente e segura.

Você precisa garantir o controle sanitário e otimizar a sua produção? Fique até o final deste artigo para descobrir como essa tecnologia elimina as sujidades mais difíceis, protege seus produtos e impacta na confiança do consumidor final.

O que você vai ler:

Enziprime Foam: a inovação para limpeza eficiente da BTA

Benefícios do uso do detergente enzimático

1. Aplicação fácil, ação rápida e manuseio seguro
2. Limpeza profunda e eficaz com a força das enzimas
3. Promove a vida útil dos equipamentos
4. Formulação não tóxica e sem efeitos residuais
5. Prevenção de contaminações e maior controle sanitário

Otimize os processos de limpeza no seu frigorífico!

Como as enzimas atuam na quebra de resíduos orgânicos?

As enzimas atuam como facilitadoras ao quebrar as cadeias complexas de proteínas, carboidratos, amidos e gorduras.

No processo de limpeza, os detergentes enzimáticos agem rapidamente na quebra de moléculas orgânicas, pois conseguem catalisar reações de forma específica, sem danificar os materiais constituintes dos equipamentos e instrumentos.

Para garantir uma limpeza eficiente, é fundamental que as enzimas presentes no detergente sejam compatíveis com o tipo de sujidade a ser removida, pois a escolha da formulação correta é crucial para o sucesso do processo de limpeza.

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Enziprime Foam: a inovação para limpeza eficiente da BTA

O Enziprime Foam é composto por um blend de enzimas concentradas e de surfactantes que atuam de maneira sinérgica para facilitar o aumento de penetração, suspensão e dispersão do produto.

Com formulação exclusiva, a tecnologia garante elevada formação e estabilidade na espuma, assim como uma elevada eficiência na remoção das seguintes substâncias:

• gordura
• proteínas
• carboidratos
• fezes
• urina
• sangue fresco e seco
• biofilmes

O uso contínuo do produto não apenas remove, mas também previne a formação de novos biofilmes, o que promove a limpeza prolongada.

Benefícios do uso do detergente enzimático

Em frigoríficos, onde a demanda de carne é alta e os riscos de contaminação são ainda maiores, a produção de alimentos exige a adoção de práticas de higienização rigorosas em todas as etapas, desde a matéria-prima até o produto final.

Por esse motivo, o produto utilizado na limpeza das indústrias de alimentos precisa ser capaz de remover uma ampla variedade de sujidades, inclusive gorduras e biofilmes. O Enziprime Foam, com sua formulação avançada, remove os resíduos, previne a contaminação cruzada e contribui para a segurança dos alimentos.

Confira os benefícios de ter esta tecnologia como aliado no seu frigorífico!

1.  Aplicação fácil, ação rápida e manuseio seguro

Desenvolvido para otimizar o processo de limpeza nos ambientes, utensílios e equipamentos das indústrias, especialmente no setor de alimentos, o Enziprime Foam oferece praticidade e agilidade na aplicação.

O detergente enzimático da BTA é ideal para a limpeza de locais de difícil acesso, como ralos e canaletas, e em objetos de uso comum como luvas e facas. Sua formulação permite a aplicação direta em superfícies porosas ou danificadas, sem a necessidade de pré-umedecimento, operador ou aplicador.

O detergente enzimático age em até 5 minutos e não possui efeito residual, o que permite a maior produtividade.

2.  Limpeza profunda e eficaz com a força das enzimas

Se você precisa de uma solução eficaz para a remoção de sujidades mais resistentes, o Enziprime Foam é a escolha certa. Devido à ação das enzimas, que decompõem as moléculas de gordura, proteínas e carboidratos, a sujeira é fragmentada e facilmente removida das superfícies.

Essa sinergia entre enzimas e surfactantes permite que o produto penetre em áreas de difícil acesso e remova, até mesmo, os resíduos mais incrustados, fator que contribui com resultados impecáveis na limpeza.

3.  Promove a vida útil dos equipamentos

Ao contrário de produtos convencionais que podem danificar equipamentos e comprometer a qualidade da produção, a formulação do Enziprime Foam não agride superfícies, equipamento ou componentes feitos de borracha, látex ou polímeros. Desse modo, os riscos de corrosão e danos são totalmente eliminados.

Em ambientes onde a exposição a agentes químicos corrosivos é constante, nossos produtos oferecem a proteção necessária para preservar a integridade dos equipamentos e garantir um desempenho superior.

4.  Formulação não tóxica e sem efeitos residuais

Em favor de um ambiente de trabalho mais seguro para os colaboradores, a formulação do detergente enzimático não apresenta toxidade, também não possui efeito residual. Esses aspectos do produto reduzem significativamente o risco de reações alérgicas, irritações e outras ameaças que podem comprometer a saúde dos trabalhadores.

Outra vantagem é que a aplicação do produto é segura e não oferece riscos de falhas, o que garante maior proteção, sem comprometer a eficácia da limpeza.

5.   Prevenção de contaminações e maior controle sanitário

Além ser um excelente aliado para eliminar resíduos, o Enziprime Foam cria um ambiente menos propício à proliferação de microrganismos, previne a contaminação cruzada e promove o maior controle sanitário.

Vale ressaltar que as condições higiênico-sanitárias são pilares fundamentais na indústria de alimentos e no frigorífico. A excelência na limpeza e sanitização não apenas preserva a saúde dos consumidores, como fortalece a reputação das empresas que demonstram um compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos.

Otimize os processos de limpeza no seu frigorífico!

A Enziprime Foam é apenas o começo de uma jornada rumo à inovação no seu frigorífico. O detergente faz parte do Programa de Higienização Inteligente, que oferece uma gama de serviços complementares, equipamentos, acompanhamento e outras tecnologias de limpeza e sanitização para você garantir um ambiente seguro e produtivo.

Quer elevar os padrões de qualidade dos seus alimentos? Clique abaixo e descubra como transformar seu processo de limpeza e otimizar sua produção.